老五拼圖  

老五招待所

集合地點:

集合時間 6:00

馬公往澎南蒔裡,風櫃的方向,經過鎖港村後,約一公里就可看到井垵7-11門市,這就是報到地點

老闆老五本人會在此處前往蒔裡碼頭

海上招待所只提供檸檬水  ,可在這間711購買!

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一起吃喝去

 本文出處

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 最近碰上澎湖的大旺季

想要早來晚走的飛機

如果不是兩個月前就預訂,就也要靠運氣

如果搶到的是下午的班機

也不用太難過,不妨悠閒享受在澎湖的第一個晚餐行程

這一天帶著幾個年過半百卻第一次來澎湖的阿姨叔叔們!!

不想人擠人也想要輕鬆看花火

平常海鮮吃很多,卻把第一次船上晚餐獻給澎湖

下午到澎湖約莫五點,在船家寶民宿放個行李

抱著輕鬆愉快的心情,就往澎湖南環的蒔裡出發

上船的蒔裡碼頭可能不容易搜尋

統一都在6:00跟客人約在井垵的7-11集合

再帶客人騎車約兩分鐘到蒔裡碼頭

在加上船上只有提供檸檬水

想要果汁汽水,還是啤酒佐餐的人

就也在7-11購買上船唷!

我們一到碼頭時,已經看到老五的遊艇在碼頭等著載客人了!!

晚餐可不是在這邊吃唷,而是搭著船去到老五另闢的一個海上平台用餐

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照片上的就是老五

本人沒有這"黑",應該是黃昏的燈光不夠

老五別嫌棄我的技術差啊!!哈

老五招待所 (3).JPG

在準備上船前

老五跟這些初抵澎湖的新鮮人

介紹了澎湖,也介紹了時裡的碼頭

老五招待所 (4).JPG

澎湖的夏天是炎熱的

但是一到黃昏時刻,享受微風吹來

還是人生一大享受阿

 

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船艙不大

整個船連船長工作人員可以坐48個

今天好像超過這人數,老五是分兩趟送人上海上平台

從蒔裡碼頭到海上平台也不用十分鐘

大概就是老五講話的時間

講完就抵達,相當的快

老五招待所 (8).JPG

一上船了!!

我們來到海島天堂^^

澎湖一直以來讓人都感覺是天堂般的度假地!

來澎湖幾乎是渡假玩耍,當然是天堂

老五招待所 (9).JPG

 

平台的旁邊就是鮮蚵的養殖

澎湖動不動就是吃到飽的鮮蚵

這產量應該也要夠驚人,才能應付這麼多的食客吧

  老五招待所 (12).JPG

船上的位置是有限制的!!

一定要提前預約,

就連我們這行人

也是候補了許久,才搶到這些位置

可見多熱門的行程啊!

 

老五招待所 (13).JPG

六點多上船,天色慢慢地昏暗

也意旨,這充滿原味新鮮的船上晚餐即將開始

用浮球當燈,這也是澎湖漁人智慧的美感!

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載著我們而來的小船

就綁在海上平台的旁邊

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我們的座位邊

掛著兩個牌子

用風做棉被,疊石當枕頭

聽海 唱歌聲 煩惱算啥稍

這兩句是台語的,

哈哈我不知道你們看文的念不念得出來

只是這兩塊木匾

都是許效舜送給老五的

這應該也是跟他們友誼有關係

但是不管怎麼說,在海上吹著海風

還是只有爽而已~

 

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船上沒有過多的裝潢

只是樸實的原味

就是澎湖的特色吧

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等著料理

天也黑了,我們的晚餐

也一道道開始上桌

面對這群饕客

老五是應付自然...早就說了

這裡是吃 原味 跟新鮮.....

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第一道: 海味麵線拌特製干貝醬

麵線用的是澎湖的在地面縣

小魚加上蝦米干貝是老五的原味特調

老五招待所 (20).JPG

我們的船上晚餐約莫兩個小時

上菜的速度不快,就是讓人享受這樣的慵懶

澎湖的麵線,彈牙不爛

拌上干貝醬,先嗑了好幾碗,

墊了肚子,等著下一道菜上桌

再不夠飽時,干貝醬跟澎湖麵線

都可以無限次的增加

就算是大胃王來此,也不用擔心吃不飽

老五招待所 (22).JPG  

第二道 : 味增湯海鱺魚

一碗熱湯下肚,那就是海上享受

新鮮的海鱺魚搭配嫩豆腐

一碗接著一碗

不夠再點!!!無限增加

不怕你吃不飽,就怕你不愛吃阿

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第三道  黃金干貝炒洋蔥

吃飽了肚子

上了道澎湖養殖的黃金干貝

跟洋蔥清炒

炒出鮮甜的海滋味^^

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這道日曬的沙丁魚

並不是每次都吃的到

經過一日晒

曬出沒有太乾太硬

卻很有陽光味的沙丁魚

慢慢咬來,相當香滋味阿~

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第四道 : 五更蝦

不瞞大家說

就是看了這道五更蝦才上了老五的船

五更蝦就是澎湖盛產的金鉤蝦

這五更蝦特別之處,就是趁著清晨天未亮的時候捕獲的蝦子

老五說明,這時候的蝦子尚未進食,腸道也相對比較乾淨

接著還有教我們要如何剝蝦也不碰到蝦肉的秘訣

 

 

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肉質是軟中帶Q,鮮甜可口

沾上哇沙米,就算不愛生食,也會忍不住一隻接一隻入口

完全是新鮮直送啊!

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第五道  清蒸帶殼牡蠣

來澎湖怎麼能不吃牡蠣

澎湖的鹽分高,海風強勁

加上純淨無汙染,澎湖的牡蠣是甘甜肥美

可以說是來澎湖的必吃海鮮之一

如果上海洋牧場吃的是帶有炭味的香甜牡蠣

這樣清蒸吃起來就是清甜牡蠣了!!

澎湖牡蠣好吃是全台有名

香甜 Q彈的牡蠣

更是讓人無法拒絕的美食阿!

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老五每道菜都能說出點故事

這也讓船上用餐的人

更覺得新鮮

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上桌的清蒸帶殼牡蠣

上桌

除了開始撥開開口的牡蠣

也讓船上的人員

教我們如何讓牡蠣開口笑更好

 

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這次才學到

原來吃牡蠣是有技巧的

利用槓桿原理

讓牡蠣開口笑~~

這個需要一點小技巧

可能要來老五招待所

才能學個絕招唷

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第六道  九層塔炒海香菇

這一道菜真的考倒了在座每個人

吃起來脆脆的,顏色跟香菇一樣

也是這樣才稱作海香菇

老五一直賣關子

其實海香菇是虎斑烏賊外層的皮所製成的

通常在處理虎斑烏賊時,由於外皮 韌性太大

為了讓饕客好入口,都會把外層的皮去除扒下

烏賊皮再用海鹽搓揉,再用力的摔打

這其實都是為了殺菌,去腥味,軟化,經過幾次的摔打搓揉

烏賊皮就會自然地捲起來,在冷凍起來準備就可以料理了!!

吃起來的海香菇非常的脆脆的

配上九層塔炒出香味

相當好吃

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第七道: 小海蝦炒海菜

澎湖另外一道大家都會帶回家的名產

應該屬新鮮海菜!

澎湖的新鮮海菜,帶著天然的海鹽

新鮮的海味是這道菜給人的感覺

澎湖的海味入口,這就是滿足

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第八道: 煎花枝蝦餅

在澎湖最有名的是花枝丸

但別以為只有花枝丸是澎湖有名

花枝排跟月亮蝦餅都是招牌

澎湖的花枝跟蝦漿攪成麵糊

煎出焦香內軟的口感

每一口都是鮮味

就這這裡畫下晚餐的句點

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行程還沒有結束

澎湖的體驗夜釣小管

才剛開始

收起剛剛的餐桌

擺上釣竿

這釣小管才剛開始

老五招待所 (52).JPG 

只是釣小管跟釣魚用的餌不同

而是這種閃著光的釣餌

老五招待所 (54).JPG 

全部的人開始體驗

雖然是一個小時的釣小管

但也充足的讓人體驗釣小管的樂趣

老五招待所 (63).JPG

接著我們在老五的海上平台

看了澎湖花火節的煙火

雖然沒有觀音亭前看的盛大

但是在老五的放鬆心情,還是無敵,

沒有碰碰碰的大聲煙火

只有浪漫的火花奔放

結束了這些

帶給這些半百的大姊們,今天在澎湖的第一夜美麗回憶

  

結束了老五招待所

搭著船回蒔裡碼頭

老五的招待所

讓大家都很滿意^^

充滿開心的一晚

覺得想要體驗夜釣小管

又擔心釣不到的朋友們

乾脆就來趟老五招待所

一次滿足

 

老五招待所 (69).JPG  

 

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澎湖要怎麼玩!!必看2017澎湖好吃好玩懶人包

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