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南寮社區
地址:澎湖縣湖西鄉南寮村

 

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一起吃喝去

 

全文來自:澎湖深度旅行X船家寶民宿||澎湖漁村懷舊旅行 慢遊南寮:福記魚灶、許返古宅、牛屎窟文化園區 古早味 醬油糖炒臭肉魚乾+石鮔燉肉雙組合套餐 

 

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澎湖雖然是台灣的離島

但是搭上飛機還是都有種出國的感覺

如果說讓我比喻澎湖像一個國家?

我常常會說像是馬來西亞的沙巴 ,有好吃的海鮮美食,也有跳島好玩的一日遊行程

我說過澎湖的行程,多到玩20天也玩不完

2017澎湖旅遊X好吃X好玩 懶人包||澎湖三天兩夜-行程總整理(親子行程、 一日遊規劃 ,七美、東海、交通)教你客製化自己行程 

如果走文化旅遊,澎湖有點像是適合自駕遊的日本石垣島

石垣島有一些傳統的文化,說是日本,不如說更獨樹一格

對我而言,澎湖就是這麼吸引人有魅力的地方

離船家寶SABAI BNB,最近的景點可以說奎壁山的摩西分海,因為月圓月缺

潮汐的漲潮退潮,神奇地把大海一分為二!那是台灣的36秘境之一,必走景點

必走景點 ||台灣的36秘境之一 冬天 夏天 不一樣的奎壁山 同樣的壯觀 摩西分海 老蔡牛肉麵 

而今天要分享的,不是刺激的水上活動,而是老一輩澎湖人的漁人生活,對現在的人說是體驗

不如說是讓年長一輩的,告訴你,你不知道的傳統漁人故事

在看準潮汐,感受摩西分海之餘

不妨來參加一場讓村長述說故事,結束後還有吃澎湖古早味套餐的活動

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很多故事更從靈驗的保寧宮出去~

求功名,應該也可以進來走走

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在澎湖最方便的代步工具是機車

如果在淡季時間夠多,也可以試試看公車旅行

這裡就是南寮站

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很多人喜歡澎湖西嶼的二崁古厝,老屋的氣氛,常常都吸引不少遊客到那裏觀光!

只是兩個地方比較起來,南寮沒有過度包裝,保留更傳統的古樸單純,

都很適合來參加一趟人文旅行

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看起來弱弱的小鄉

裏頭可以說是讓人驚喜連連

從路口開始慢走,獨有的裝置藝術,可愛壁畫

可以一窺傳統漁村女人平常都在家做些甚麼

沿路的立體壁畫,都是真實的拍下漁村蒙面女郎的照片

再用在地材料 貝殼,彩繪而上的!

如果喜歡攝影的旅人,很適合來一趟攝影之旅唷

 

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在澎湖這些蒙面女郎,都會趁著潮間帶去撿珠螺

再回來加工,再帶去市場販賣

一直以來這個太平常不過

葡萄媽的外婆,也曾經帶著我們

拿著籃子工具就趁著退潮在潮間帶挖起珠螺

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這種文化,沒有實際體驗  

在城市長大的小孩很難理解吧!!

也是這樣澎湖的潮間帶生態,才幾乎是來澎湖旅行的城市人,必參加的行程之一

在南寮的壁畫中,就也把這些文化給襄在裏頭了

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隨處都容易街拍

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牛車體驗

不管是牛耕田,還是撿牛屎做牛屎餅當燃料

甚至以前還會用牛車載新娘

牛車在這種傳統文化中

占了相當重的腳色

如果剛好時間允許,牛的體力允許

也可以在南寮社區,搭著牛車漫遊社區

別擔心有虐待牛的問題

在南寮,黃牛是寶貝ˋ

他們讓遊客體驗,也有限重限時

都會在允許的範圍內做這些文化分享的

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福記魚灶

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福記

聽起來有點澎湖人說台語(魚)的諧音

澎湖人說台語時,魚=胡=也有點福的感覺

常常有人說 靠山吃山,靠海吃海

澎湖的工作,有一大半都是跟海有關的

澎湖的特殊魚灶加工產業也是那時候演變而來,

民國40~50年代,是澎湖漁業最為興盛的時期,每到黃昏傍晚,

男人家一個個出海去捕撈那時俗稱的臭肉魚(沙丁魚),待日出靠港後,

再經由人力或牛車運輸至鄰近港口的灶,交由村中婦女隨即加工煮熟,好維持魚的鮮度。

就那時候魚灶加工,大興盛

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那以前的漁村女人用魚灶加工魚貨

以前沒有瓦斯,生火更有智慧的利用身邊的容易取得的燃料

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以前魚灶升火先把"番仔火"=火柴

丟入旁邊的小洞內

再放入容易起火的ˊ牛大便

哈,別以為牛大便很臭,其實牛吃草真的沒甚麼味道的

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當天為了讓我們大家體驗 魚灶煮物的感覺

煮白煮蛋,嘗試看看這樣傳統的起火方式

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牛屎餅,生火使用

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多虧有漁村嬤嬤的幫忙

才得以體驗這麼特別的文化

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以前大量的魚灶,在現今的澎湖

也只有南寮社區這三口灶,保存的最完整

來這裡也才能讓時光倒流,讓人感受漁村曾有的熱鬧風光

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煮熟的白煮蛋相當好吃

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硓𥑮樹屋

總覺得老一輩的生活智慧,是現在的人學也學不來的

在澎湖島上,隨處可見由一顆顆咾咕石堆疊而成的咾咕石牆和古厝,早 期,由於澎湖建材較缺乏,

村民們因而就地取材,使用這些從海底撈起來的珊瑚 礁化石,堆疊出澎湖的漁農村文化

農民們為了抵擋澎湖強勁 的東北季風在農地的周圍用咾咕石堆疊,形成的菜宅,或是利用咾咕石蓋成的古 厝。

儘管現在因為時代的進步,咾咕石逐漸被紅磚、鋼筋水泥等新的建材取代, 但咾咕石在我們澎湖社會的演變中,仍是個不可或缺的角色。

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硓𥑮石圍牆 菜宅

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以前捕魚常常使用的浮球

也常常因為老舊,被棄置在海邊

在這裡也變成一個個的浮球造景藝術

相當特別 

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許返古宅

有八十多年的許返古岝宅,前後經歷了幾次整修

外觀裝飾十分豐富,運用了彩繪磁磚、泥塑及泥塑獅子,顯見當時許家的顯赫家世;

也因政府有特地的保留歷史文化,成為社區裏頭相當值得走走看看的特色古宅

 

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小農市集

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小農市集固定在每個月的第二週跟第四週的星期六上午9點~12點

在這裡賣一些澎湖當地的地瓜阿 ,菜物等等的

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龜壁港社

奎壁山早前稱做龜壁山

南寮社區鄰近龜壁山,也稱作龜壁港社!

 

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綠蠵龜

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趙氏祖廟

戰後初期國民軍隊駐南寮,有一陣子就住在宗嗣內,廣場也就變成軍民休閒交流的空間

後來宗嗣在軍隊退出後又租借做為曬魚乾的廣場,最後整建為祭祀祖先的祠堂!

所以才會在宗嗣廣場外彩繪這些以前的文化記憶

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居民在這裡休閒聊天表演的廣場

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走在南寮舊社區

慢走體驗,

這裡的文化 這裡的慢活

瞬間回到了五六十年代

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在某一間老宅的窗邊

還看到這幾個小人

更覺得可愛特別

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每一間老宅都是故事,怎麼會有竹籃掛在空中

原來是以前的人沒有冰箱時

又怕老鼠吃掉家裡的食物

把食物掛著高高的~!!

避免被貓咪或是老鼠給吃了

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牛屎窟

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早前的農業社會裡,牛屎餅被視為爐灶的重要燃料,

村長說

以前的農村小朋友會拿著畚箕四處收集牛糞,帶回村子裡的牛屎窟裡,踩乾水分再揉成餅狀,

貼在咾咕石厝的壁面上等待風乾,以免家中缺乏燃料,爐灶無法升火而斷炊。

只是時代在過,現在有瓦斯,這樣的傳統早就不在,但是為了保存傳統的文化

讓現代的"程式聳",看看以前農家智慧

,裡頭設置早前收集牛糞的畚箕、牛糞坑及長桌,希望讓生活智慧永續傳承,懷舊景象重現了早期的澎湖生活。

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一開始都以為大便很臭

後來村長才說,這些大便其實一點都不臭

因為牛吃草

大出來的便也幾乎是沒任何味道的

如果不說他是牛大便,也以為是附近的肥料土吧 啊哈

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紅土溝

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村長介紹到紅土溝開始自信的大說

這裡是最值得拍的打卡點!!

原來是之前在地學生跟一些南非學生設計的裝置藝術

隱約看得出是南寮

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沒想到如果站在指定的打卡位置

兩層設計的南寮

N會結合再一起

FB的紅標打卡點

也都會連載一起

果然是特別的打卡點啊

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這裡也保留了咾咕石的建築秘密哈

沙子跟咾咕石和再一起變成堅固又能擋風的建築

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整個體驗文化的導覽

約莫一個半小時

我們更期待等一下的

澎湖古早味餐點

在南寮社去旁邊就有間南寮風車有機農場休息站

如果逛完奎壁山摩西分海

也可以在這裡短暫的休息用餐

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醬油糖炒臭肉魚乾+石鮔燉肉雙組合套餐

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 套餐的部分有兩種

我們今天選了比較有澎湖漁村味的組合套餐

石鮔 閩南語讀音同「久固」,也是章魚科的一種

石鮔無論鮮食或曬乾,若沒有把其身上的黏液去除,口感會軟塌不實,

因此料理時並非直接切片下鍋,必須先以摔、搓揉或拍打3種方式去除黏液。

曬乾後的石鮔,較鮮食更具有嚼勁,味道更好,所以在傳統的澎湖市場都看的到人賣"久固"

澎湖人更常做的料理就是石鮔排骨湯」、「石鮔乾魯肉」等是澎湖地區的古早味菜餚

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搭配手工豆花,澎湖紫菜湯

再配上澎湖傳統的風茹茶

整個餐點相當豐富

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豐富的午餐搭配文化之旅

更適合帶著親子同行

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我們今天體驗的活動是用餐跟南寮社區的全程導覽

整個費用是340!! 其實也相當便宜的

當然如果要再自費體驗一些文化

也可以在加價購的!!

南寮文化體驗  

 

 

 

  

 

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